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都结局了,这高级9分片怎么又没人看

新疆喀什。

深夜在费翔夜市,两个男人坐在桌子对面,每人举着一瓶致命的大乌苏。

玻璃瓶相撞,发出清晰的声音,就像吹响了酒吧间的号角。

看上去年长的那个带头,比划着,抬起头,他开始拉:

我告诉你一些事情

我是一个非常有艺术感的人

我通常喝这个。来吧,我得先喝了它,你知道的。

说完后,他带着一脸的沧桑开始往他的高脚杯里倒酒。

餐桌旁的弟弟一听到这个消息就笑了,他张开的嘴巴带来了强烈的沙漠味道:

我们在新疆用瓶子吹。

“文学人”听到这个消息时惊呆了两秒钟,以为自己听错了:什么?

小弟弟认为他真的不明白,并热情地解释道:“用瓶子吹”意味着一个人喝一瓶。

我们第一次见面时,刚开始吹瓶子。“文人”的笑容渐渐僵硬。

犹豫地举起酒杯,他认为没有必要。

“不”这个词刚刚出口,石的哥哥就迫不及待地举起瓶子,开始示范什么是“吹”。

如果你不能假装被强迫,你将被解雇。

沉默地喝完高脚杯后,他知道他今晚只有机会赢。

这位文人名叫派叔叔,是B站的美食博主

2019年,他穿越5500公里,制作了一个真正的中国版《午夜食品店》。

小镇夜宵记录

敢立这面旗还不倒(豆瓣分数9.0),派叔叔真的有两把刷子。

哪两个?

北京网友赞道:

百万摄影,千万后期,十美元主持人。

我相信每个人从一开始就感受到了这十美元的真正价值。

那是第一集的开始。

教派叔叔用行动喝酒的诚实年轻人叫余睿。

他是费翔夜市的承包商,也是喀什夜市唯一一个还在煮西瓜和烤鸽子的人。

没错,这是我们经常吃的鸽子,塞在西瓜里烘烤。

听起来像黑暗烹饪。

但是有了这道菜,每天就能做38道菜,余睿的商店一天可以营业次。

这取决于什么?

一个是心脏。

每天下午4点,他开始工作。

如果你自己去农场摘雄鸽,你必须开始。

好鸽子重,坏鸽子是没有肉的鸽子,所以它轻。

鸽子吃完后,挑出几筐西瓜。

余睿的表演正式开始:

四只塞在西瓜里的鸽子被杀死,分别清洗后扔进铁盘。

用白葡萄酒点燃-

除去无尽的细毛。

然后,当火还在燃烧的时候,余睿会继续用手拍打鸽子。

击败它“就像你在期末考试中做的那样”,以确保鸽子肉是成熟和柔软的。“派叔叔”的比喻是正确的。第二步是完成基础处理。

这种宵夜调料很成功。

三年前带着500元离开家后,余睿发誓说:“我不会回去的,除非我把事情搞砸了。

带着这种热情,他在新疆定居后走遍了喀什的大街小巷。在问了所有的老人后,我终于从一位老维吾尔族大师那里学会了久违的西瓜烤乳鸽。

但在传统方式中,鸽子的气味太浓。

为此,余睿改进了配方,在调料中加入了柳叶和其他成分,充分添加了78种口味,并配以甜如虫子的新疆西瓜。

这种宵夜调料很成功。

-嘿,你的鸽子真的有78种口味吗?

-啊,是的

(下一秒钟,酒桌上会换成独家采访,老板听到兵叔的话不会相信,这真的很紧急)

-真的!真的有78种!

强烈建议与Bstation和BGM合作,以享受此剪辑的戏剧性效果。

最后,鸽子被填满调料,放进中空的西瓜皮里。

把它放进袋子里,烤两个小时。

费翔夜市的一道名菜西瓜烤乳鸽被认为是成功的。

桌上的西瓜烤鸽可以从瓜皮上品尝到。

瓜皮柔软而成熟,汁液饱满。

一口尝起来像咬冬瓜,闻起来也像油。

让十张邮票的主持人,派叔叔,再一次展示“宜颜评分表”-这是他的粉丝们判断食物是否真的美味的方式。

据说丑脸和美味之间有着正相关。

你越丑,越脆弱

兵叔叔拿着一块蘸了辣椒粉的鸽子肉,再次用他的表情做出了评价。

这应该很难看

它不仅有鸽子的美味,还能带来西瓜的甜味。

肉不油腻,瓜嫩多汁。你吃得越多,它就越甜。

光是这道菜,肉叔叔就不得不屈服于预订机票的需要。

更不用说,在这个费翔夜市的门口,还有一根羊肉串漂浮在十英里之外。

另一个十丑摊子

用派叔叔的圣文琪的话说:“如果西瓜烤鸽子,它就像龙的18只手的最后两巴掌。

在江湖上很有名,但由于复杂而逐渐消失。

烤肉串一定是泰祖的长拳头。

简单又受欢迎,做得很好,但是非常困难。

帕提古丽老奶奶的房子是这“太祖长拳”的大师。

她家的羊肉串不仅味道鲜美,羊肉鲜嫩,而且肉汁分散,咸而香。

最好连续吃并腌制:

一串,四块肉。

其中三个是又肥又瘦的羊肉。剩下的一个,放在第三个,是腌羊肝。

烤好后,羊肉又肥又腻,羊肝又脆又有弹性。

两者相辅相成。

它们是天地造的一对伟大的开合。

它们最能代表新疆夜市的两种夜市小吃:

西瓜烤乳鸽,烤羊肉串,简单而神秘,在这里介绍。

在短短的20分钟内,每个人都通过冰叔叔的《千万年后》看到了西北的英雄气概,但它总是让人觉得有点遥远。

下一站,我们回到潮州,南方的美食之乡,也就是肉叔叔心中的广东省的耶路撒冷。

只有一家潮汕牛肉火锅连锁店真正打动了我的亲朋好友。

实话告诉你,几天前疫情很紧张,主要的食品和饮料巨头急需药品,面临破产。

只有一家潮汕牛肉火锅连锁店真正打动了我的亲朋好友。

牛肉火锅有多美味?

它不同于麻辣火锅,麻辣火锅有更高的国家标准,可以用红油上色。

先在咸香汤的底部漂洗一片鲜红色的肉。烹饪后,它将蘸一点茶酱,和汤一起烫到嘴里。

每次咀嚼时,你都会溢出浓稠而芳香的牛肉汤,所以你不必担心会因为辣椒或大麻引起的疼痛而引起舌尖的注意。

肉叔叔认为这是牛肉火锅吃的词:

咸而鲜。

咸来自汤底和蘸酱,鲜来自食物本身。

这也是官塘兄弟商店两位老板之间的分工。

陈哥哥,从八岁起就开始帮助这个家庭。当我长大后,我负责牛肉的采购和切割。

如玛瑙琉璃般美丽

采购标准。他说他会选择3到4岁的牛,这样会杀死更多的雪花。听这个对每个人都有好处。反正也没必要。

但是切肉,这是一个小小的倾听。

(当牛肉被放在砧板上时,它仍然需要移动,这是基本要求)

我哥哥说的是切肉的时候不要切肉。只有进过厨房的人才知道这个诀窍。

相比之下,我的弟弟更简单直接,他直接使用刀:

他说他希望刀面稍微向外倾斜30度,然后按下他的中指-

“研磨”。

一句话,把一把好肉刀的韧性展露无遗。

当你能切下像红宝石一样美丽的薄而透明的肉时,你就可以开始混合汤和蘸酱了。

派叔叔在这家店里,他第一次尝到了真正美味的茶酱。

沙爹酱,又名沙爹。

原产马来西亚,主要由花生、芝麻、鱼、虾等原料制成。

是蘸牛肉火锅的最佳选择。

有人说吃牛肉火锅配不上沙拉酱,那就像吃四川火锅配不上芝麻油、蒜泥或干配料-

不要得到灵魂。

当然,尽管所有的调味汁都有相同的名字。

但是因为要混合的配料和程序太多了,关注它们的商店总是会有自己的秘方来搭配自己的肉。

走出商店,你不能在任何地方吃东西。

你不能在潮州以外的任何地方吃饭。还有专门从事重复经营的季承养鱼户。

只是

在另一个特写镜头中,鱼骨“红白相间,薄如蝉翼”被拍摄成白玉般的纹理和光泽。

我看到人们流着口水,流着血。

食物绝对美味。

潮州精致而直接的食物也在这种流行的表达方式中含糊不清。

-不必费力去提炼真理和价值,去还原成分本身,并且已经制作了几部原创而优雅的人类戏剧。

肉和刀的接触就像一块随意散落的宝石。

高级!

但话说回来。

一个镜头引发一个人的食欲,另一个特写镜头让一个人不由自主地咽下嘴里已经变湿的唾液。

一部能像这样发挥观众本能的美食家电影-

我怎么能单独看它?

编者:邓布利多的肉

一生都在挨饿的朋友

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